いいものは、ゆっくり。
la pasta del giorno — パルミジャーノを、たっぷり
Trattoria — dal 2013
Rondine. トラットリア・ロンディネ
ロンディネは、イタリア語で「つばめ」。
◯◯商店街の角、赤い扉。夫婦ふたり、14席。
週替わりの黒板と、少しの定番だけの店です。
いいものは、ゆっくり。
la pasta del giorno — パルミジャーノを、たっぷり
Trattoria — dal 2013
ロンディネは、イタリア語で「つばめ」。
◯◯商店街の角、赤い扉。夫婦ふたり、14席。
週替わりの黒板と、少しの定番だけの店です。
La lavagna — 六月十日の週
1.
毎朝打つ麺に、湯むきした完熟トマトを軽く煮ただけのソース。仕上げは店先のバジルと、パルミジャーノをひと削り。
¥1,400
2.
チーズと黒胡椒、ゆで汁だけ。いちばん簡単で、いちばんごまかしの効かない一皿。美波が「いちおし」の印を付けました。
¥1,300
朝の市場から。店先のフェンネルを散らして
朝採れ。塩だけで
美波のドルチェ。はちみつ少し
※ 価格は税込。黒板は仕入れで変わります — 今夜の一枚は、店の前で。
グラスワインは、七〇〇円から。
I classici
その日の5品。まずはこれと一杯
開店からずっと、一番よく出る皿
毎夕焼きます。オイルをたっぷり
大きめのスプーンでどうぞ
コースはありません。黒板と定番から、好きなものを好きな順番で。
la pasta fresca — 毎朝のタリアテッレ
麺は、その日の朝のぶんだけ。慎が東京のリストランテで10年やって、最後に残したのがこの習慣でした。 売り切れたら、その皿はおしまい。だから黒板の字は、夕方少しずつ消えていきます。
la pasta fresca — 毎朝のタリアテッレ
麺は、その日の朝のぶんだけ。慎が東京のリストランテで10年やって、最後に残したのがこの習慣でした。売り切れたら、その皿はおしまい。だから黒板の字は、夕方少しずつ消えていきます。
Noi due
厨房に慎、ホールとドルチェに美波。2013年、生まれ育った町の商店街に、赤い扉の店を開きました。 ワインの好みは、ざっくり伝えてもらえれば美波が選びます。
店名のロンディネは、イタリア語で「つばめ」。春になると同じ軒先に帰ってくる鳥です。 そんなふうに、ふらっと帰ってきてもらえる店でありたくて。
— 急がせないので、ゆっくりしていってください。
la cucina e la sala — 慎と、美波
Informazioni
赤い扉が、目印です。
Hours
昼 11:30–14:00（金土日のみ）
夜 18:00–22:00（L.O. 21:00）
Closed
月曜・第2火曜
Address
◯◯県◯◯市 ◯◯商店街 1-8
（アーケードの東の角）
Seats
テーブル14席
（カウンターなし・ベビーカーOK）
Reservation
お電話で（当日も歓迎）
000-000-0000
Note
おまかせコースはありません。
黒板から、お好きに。